Una versión práctica y vegana de cochinita pibil. Descubre cómo recreamos el sabor tradicional usando ingredientes vegetales. Cada bocado te dará sabores auténticos de México, de una manera ética y deliciosa.
Ingredientes:
- 1 paquete de cochinita pibil de soya LA CHATA
- 50 g queso panela o algún queso vegano
- 4 rebanadas de pan de trigo entero
- rebanadas de cebolla morada
- hojas de lechuga
- ½ tomate rebanado
- salsa de habanero
Preparación:
- Calienta un sartén y cocina la cochinita pibil durante cinco minutos.
- En las rebanadas de pan, coloca todos los ingredientes formando los sándwiches.
- En un sartén a fuego medio, tuesta los sándwiches hasta que se doren por ambos lados.
- Acompaña de salsa de habanero para un sabor más yucateco.