Vegan Festival en la Estación Central de Trenes de Zúrich: Una experiencia culinaria inclusiva
El Vegan Festival es un evento inclusivo y vibrante que celebra el estilo de vida vegano de manera festiva e informativa. Aunque está principalmente dirigido a veganos y vegetarianos, abre sus puertas a todos los amantes de la gastronomía, brindando una oportunidad única para descubrir nuevas opciones culinarias llenas de sabor y creatividad.
Este festival reúne a expositores que ofrecen productos 100% veganos, desde alimentos y street food hasta moda, belleza y estilo de vida, destacando alternativas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Los visitantes pueden disfrutar de una amplia variedad de platos saludables y deliciosos de todo el mundo, junto con productos de cuidado personal natural y alimentos orgánicos y regionales.
En esta edición, El Maíz tuvo el honor de participar en colaboración con la reconocida marca LA CHATA, ofreciendo una explosión de sabor con nuestros tacos veganos de Chilorio y Cochinita a base de soya. Estas opciones, no solo son deliciosas y nutritivas, sino que también demuestran el potencial de la cocina mexicana para adaptarse a una dieta basada en plantas sin perder su esencia tradicional. La soya, utilizada de manera creativa, permitió recrear sabores y texturas auténticas, brindando a los asistentes una experiencia gastronómica única.
El público disfrutó con entusiasmo nuestros tacos veganos, acompañados de una selección de salsas picantes, nachos y guacamole, resaltando los sabores vibrantes de México en un formato completamente plant-based.
¡Gracias a todos los que nos visitaron y compartieron esta increíble experiencia con nosotros! Seguimos comprometidos en llevar lo mejor de la cocina mexicana a todos los estilos de vida, siempre innovando y explorando nuevas formas de disfrutar de nuestros sabores tradicionales.
Pilar Palomares
CEO | El Maíz